Jota Restobar es un restaurante rustico playero, ubicado en el kilómetro 200 al norte chico de Lima, en la Provincia de Barranca. Su creador y chef Fernando Davila con una larga trayectoria, obtuvo el honor de estar dentro de las mejores cinco Papas a la Huancaina en Mistura 2011, a logrado una Resolución de Alcaldía y felicitación por ser un ejemplo para la Provincia de Barranca, ademas de haber logrado obtener el máximo premio gastronómico en el Perú, Jota Restobar ha obtenido el titulo del Mejor Ceviche Sostenible en Mistura 2012, ademas de realizar una gira gastronómica a diversas ciudades de Suiza, visitando también parte de Milán-Italia, donde dejo muy bien representado a nuestro país.
Por otra parte este chef realizo un arduo trabajo en conjunto con el Consejo de

Consulta de la Comunidad Peruana en Zurich, para recaudar fondos y realizar una obra de bien social en el Comedor Infantil de la Municipalidad de la Provincia de Barranca.

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